|
Άργυρος
(Ag)
Βοηθά σε ΩΡΛ παθήσεις, εναντίον λοιμώξεων
ιογενούς αιτιολογίας.
Ασβέστιο
(Ca)
Σχηματίζει και διατηρεί δόντια και
οστά, βοηθά την καλή μυϊκή συστολή,
εξασφαλίζει τη σωστή πήξη του αίματος.
Πηγές ασβεστίου είναι το γάλα, τα
γαλακτοκομικά προϊόντα γενικά, τα
λαχανικά, τα εσπεριδοειδή, τα αμύγδαλα,
το σουσάμι, τα φύκια θαλάσσης, τα
ψάρια και κυρίως τα κόκαλα ψαριών.
Βανάδιο
(V)
Δρα στην υποχοληστεριναιμία, στην
τερηδόνα και στην ανάπτυξη της γονιμότητας.
Γερμάνιο
(Ge)
Διεγείρει το ανοσοποιητικό και τονώνει
τις ρίζες των τριχών.
Θείο
(S)
Ενδείνκνυται για ηπατικές και νεφρικές
παθήσεις, για σμηγματόρροια και ψώρα.
Ιώδιο
(J)
Βοηθά στο σχηματισμό θυρεοειδικών
ορμονών, οι οποίες ελέγχουν την ανάπτυξη.
Κύρια πηγή ιωδίου είναι τα ψάρια και
τα εσπεριδοειδή.
Κάλιο
(K)
Βοηθά τον καρδιακό μυ να διατηρεί
φυσιολογικό ρυθμό, ελέγχει τα επίπεδα
του νερού στο σώμα και στη μεταβίβαση
του νευρικού ερεθίσματος.
Κάλιο έχουν το κρέας, το γάλα, τα
όσπρια, τα φρούτα, κυρίως οι μπανάνες
και τα πορτοκάλια, τα μη αποφλοιωμένα
δημητριακά, το σπανάκι, οι πατάτες
και κυρίως οι φλούδα τους και τα λαχανικά.
Κοβάλτιο
(Co)
Είναι συστατικό βιταμίνης B12 , δίδεται
σε νευροφυτικό σύνδρομο. Η έλλειψη
κοβαλτίου προκαλεί σπασμό περιφερικών
αγγείων και βρογχοκήλη.
Μαγγάνιο
(Mn)
Είναι απαραίτητο για την υγεία του
συνδετικού ιστού, απαραίτητο στο μεταβολισμό
ανθρακικών ριζών και λιπιδίων, απαραίτητο
στο μεταβολισμό ορισμένων εγκεφαλικών
αμυνών και στο μεταβολισμό του κολλαγόνου,
σε νευρολογικές διαταραχές κατά της
τριχόπτωσης απαραίτητο σε διαβητικούς.
Βρίσκεται στα μη κατεργασμένα δημητριακά,
στα μπιζέλια, στα ξερά φασόλια και
στα πράσινα λαχανικά.
Μαγνήσιο
(Mg)
Διατηρεί υγιή οστά και δόντια, ελέγχει
τη μεταβίβαση του νευρικού ερεθίσματος
και επιταχύνει τις χημικές αντιδράσεις
στο εσωτερικό των κυττάρων. Απαραίτητο
σε αϋπνίες, στη λειτουργικότητα του
εντέρου και στη δόμηση της κυτταρικής
μεμβράνης.
Μαγνήσιο έχουν το γάλα, τα ψάρια,
τα λαχανικά, τα καρύδια, τα μη αποφλοιωμένα
δημητριακά, το σέλινο, τα σύκα, τα
σταφύλια, τα λεμόνια, τα ροδάκινα
και το νερό.
Λίθιο
(Li)
Σχετίζεται με αποκατάσταση ψυχικών
νόσων και με την αϋπνία. Χορηγείται
στη θεραπεία του λύκου.
Μολυβδένιο
(Μο)
Είναι συνένζυμο πολλών ενζύμων και
σχετίζεται με την καλή λειτουργία
ήπατος και επινεφριδίων.
|
 |
Νάτριο
(Na)
Βοηθά τον καρδιακό μυ να διατηρεί
φυσιολογικό ρυθμό, ελέγχει τα επίπεδα
του νερού στο σώμα και στη μεταβίβαση
του νευρικού ερεθίσματος.
Νάτριο περιέχουν σχεδόν όλες οι τροφές
και κυρίως οι επεξεργασμένες, όπως
τα καπνιστά κρέατα και ψάρια.
Όταν η διατροφή περιλαμβάνει πολλές
επεξεργασμένες τροφές, ο κίνδυνος
συσσώρευσης αλάτων στον οργανισμό
είναι μεγάλος, γι' αυτό είναι καλύτερο
να αποφεύγονται.
Νικέλιο
(Ni)
Σχετίζεται με τη λειτουργία ενδοκρινών
αδένων και με το μεταβολισμό του σιδήρου.
Πυρίτιο
(Si)
Βασικό στοιχείο δόμησης συνδετικού
ιστού. Επιδρά στη λειτουργικότητα
του δέρματος.
Σελήνιο
(Se)
Προστατεύει τα κύτταρα από οξειδωτικούς
παράγοντες και μειώνει τον κίνδυνο
ανάπτυξης κάποιων μορφών καρκίνου.
Δρα στο έκζεμα και τη μυϊκή ανοξία.
Σελήνιο υπάρχει στο κρέας, στο ψάρι,
στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα μη
αποφλοιωμένα δημητριακά και στα οστρακοειδή.
Σίδηρος
(Fe)
Βοηθά στο σχηματισμό αιμοσφαιρίνης,
η οποία παρέχει οξυγόνο στα ερυθρά
αιμοσφαίρια και επίσης βοηθά στην
παραγωγή ενζύμων που διεγείρουν το
μεταβολισμό.
Σίδηρος βρίσκεται στο κρέας, στα ψάρια,
στα λαχανικά, στα δημητριακά, στο
μέλι, στους ξηρούς καρπούς.
Φθόριο
(F)
Βοηθά να διατηρούνται τα οστά και
το σμάλτο των δοντιών.
Κύρια πηγή φθορίου είναι τα ψάρια
καθώς επίσης και το νερό.
Φώσφορος
(P)
Συμμετέχει στη μυϊκή συστολή, δρα
στην προστασία της κυτταρικής μεμβράνης
και στις νευροφυτικές δυστονίες.
Χαλκός
(Cu)
Ελέγχει τα ένζυμα που διεγείρουν το
σχηματισμό του συνδετικού ιστού και
βοηθά στην παραγωγή της αιμοσφαιρίνης
από το σίδηρο. Αντιφλεγμονώδες, αντιρευματικό,
δρα στο σχηματισμό μελανίνης. Μικρές
ποσότητες χαλκού έχουν το συκώτι,
τα μη αποφλοιωμένα δημητριακά, τα
οστρακοειδή, τα καρύδια, τα φασόλια
και τα σταφύλια.
Χρυσός
(Au)
Επιδρά θετικά στο ανοσοποιητικό σύστημα
και στις φλεγμονές αρθρώσεων.
Χρώμιο
(Cr)
Είναι σημαντικό για τη σωστή χρήση
της ινσουλίνης στη ρύθμιση του επιπέδου
του σακχάρου στο αίμα. Πρόληψη καρδιαγγειακών
προβλημάτων.
Βρίσκεται στην ακατέργαστη ζάχαρη,
στο γάλα, στα πουλερικά και στα μπαχαρικά.
Ψευδάργυρος
(Ζn)
Διατηρεί δέρμα και μαλλιά, εξασφαλίζει
τη φυσιολογική γενετήσια ανάπτυξη,
βοηθά στην επούλωση των τραυμάτων,
κατά της τριχόπτωσης, βελτίωση της
γεύσης, βιοσύνθεση των πρωτεϊνών εγκεφάλου
και μνήμης.
Μικρές ποσότητες ψευδάργυρου έχουν
πολλές τροφές, όπως κρέας, ψάρια και
θαλασσινά (στρείδια), καθώς επίσης
και μη αποφλοιωμένα δημητριακά, φασόλια,
αυγά κ.λ.π.
|
